[오늘회] 풍천 민물장어 1KG 구매해보았습니다.

오늘회 풍천장어 1KG 솔직 리뷰

 

안녕하세요 빠삐용 리뷰입니다. 이번에 회 당일 배달 서비스인 오늘회에서  풍천장어 1KG을 구입해보았습니다. 장어 자체를 구입한 게 처음이었는데요, 구글에 검색해보아도 오늘회 장어 제품의 리뷰가 많지 않아서, 도움이 되실 것 같아

정보를 남겨봅니다.

 

* 대가를 받지 않고 직접 구매하여 작성한 리뷰입니다.

 

https://shop-pc.onul-hoi.com/packages/1744

오늘회 :: 찾아가는 내손안의 수산마켓

 

8.1부터 8.31까지 50% 할인하여 31,990원에 판매하고 있습니다. 시간제한이 있긴 하지만, 당일 주문하면 당일 도착합니다. 

 

제품 구성 및 배송

* 사진은 2세트 (2KG) 주문한 것입니다.

 

장어+ 순한 맛 소스+ 매운맛 소스 + 생강채 + 깻잎장 + 백김치  당일 배송됩니다. 순한 맛 소스는 데리야끼 맛, 매운맛 소스는 고추장 맛을 생각하시면 될 것 같아요. 냉동팩과 함께 꽤나 신선하게 제공됩니다. 저희는 당일에 발송받기는 했는데 당일 조리하지는 못했고, 다음날 조리하여 먹어보았습니다.

(위 사진이 1세트입니다. 저희는 총 2세트 구매하여 먹었습니다.)

조리과정

다 좋은데 조금 아쉬운 점이 있는데요, 흔히 먹는 음식은 아님에도 불구하고 별도로 조리과정에 대한 설명서가

오지 않는다는 것입니다. 오늘회 측에서 1장 정도로 간략히 조리하는 법을 동봉해주면 어떨까 싶네요. (홈페이지에도 없더군요)

 

그래서 일단, 블로그나 유튜브에 있는 조리법을 참고해서  조리해보았습니다.

 

* 조리과정 자체는 전문지식은 없는터라 참고로만 봐주세요

 

장어가 일단 깨끗하게 손질되어서 세척되어 오고, 별도로 세척해야 한다는 주의 사항이 없었습니다. 그래서, 별도로 세척은 하지 않았습니다. 장어 특성상 점액질이 좀 붙어서 오게 되는데, 장갑 끼고 살짝만 긁어내 주었고, 비린맛을 잡기 위하여 맛술을 조금 발라주었습니다.

조리할 때는 팬을 조금 달구어주고 껍질 부분이 아래로 오게 하여 조리했습니다. (장어뿐 아니라 대부분 생선을 처음에는 이렇게 껍질 부분이 아래로 오게 조리하시더라고요)

 

숯불에 구우시는 분드로 많긴 하던데, 가정이라 그건 어려워서 달구워진 고기용 팬에 구워서 조리하였습니다.

어느 정도 구워지면 장어가 원래 크기보다는 훨씬 작아지는데요, 이럴 때 한두 번씩 뒤집어주면서 구워주었습니다.

이 과정에서 잔가지가 조금은 보이기도 하던데, 막상 먹을 때는 잔가시가 전혀 신경 쓰일 정도는 아니었습니다.

목에 걸릴 정도가 아니고 씹는데도 문제가 없어서, 남녀노소 먹기에 큰 무리는 없어 보였어요.

어느 정도 구워진 다음에 소스를 발랐습니다. 장비가 있으신 분들은 멋지게 붓으로 발라주시던데

저희는 붓은 없어서 숟가락으로 얇게 펴 발랐습니다. 소스를 바른 상태에서도 몇 번 더 뒤집고 

다시 소스를 발라서 먹어보았습니다. 

 

* 참고로 소스를 한 두 번 바른 정도로는 너무 싱겁습니다.

 

굽는 과정에서 소스 맛이 많이 옅어지는 것 같아요. 소스를 바르지 않고, 찍어 드셔도 상관은 없겠지만, 개인적으로는 여러 번 바르셔서 먹는 게 더 맛이 좋다고 생각합니다.

다 구워졌다고 생각되면 잘라보았는데요, 생각보다 안쪽까지는 잘 익지 않았더라고요, 정말 여러 번 뒤집으면서 꽤나 오래 조리해야 하는 것 같습니다. 장어는 충분히 익혀서 먹는 게 부드럽고, 맛도 더 좋은 것 같습니다.

맛과 양은 어떨까?

장어가 정말 신선하다는 게 느껴지는 맛이었습니다. 역시 당일배송이구나 싶었습니다. 같이 배송된 깻잎장, 생강채, 백김치와도 잘 어울립니다.

 

소스가 2가지나 오다 보니, 여러 조합으로 먹을 수 있어서 더 좋았던 것 같네요.

 

양은 2KG 정도 조리하니 성인 4명이 먹기에 남을 정도로 많았습니다.

개인차가 있겠지만, 2KG으로 5명 정도가 먹으면 적당하지 않을까 합니다.

 

맛 ★★★★☆

가격 ★★★★★

(8월 이벤트 중이어서 반값에 구매 가능한 것 반영)

배송 ★★★★★

(3-4시간 정도 만에 배송되었습니다.)

 

 

세일에 구매해서 너무 만족스럽게 먹었네요. 오늘회 들어가시면 8월 1일부터 31일까지는 저렴히 구매가 가능하시니, 한번 구매해 보시는 것도 좋을 것 같습니다. :)

 

※ 대가 없이 직접 구매하여 작성한 리뷰입니다.